Pumpe u prehrambenoj industriji
Pumpe u prehrambenoj industriji igraju ključnu ulogu u očuvanju kvaliteta proizvoda i stabilnosti proizvodnog procesa, a ujedno imaju i izuzetno visoke zahteve kada je u pitanju kvalitet, pouzdanost i higijenska ispravnost opreme koja se koristi u proizvodnji.
Kompanija Ostral je specijalizovana za izbor i isporuku odgovarajućih pumpi, pumpnih sistema i prateće opreme za prehrambenu industriju već više od 20 godina. Zahvaljujući dubokom razumevanju proizvodnih procesa, radnih fluida i specifičnih zahteva kupaca, pozicionirali smo se kao pouzdan i dugoročan partner, kada su u pitanju pumpe u industriji hrane i pića.
Pumpe u prehrambenoj industriji i visoki higijenski standardi i sertifikovana oprema
Pumpe i oprema koje se koriste u prehrambenoj industriji moraju biti u potpunosti usklađene sa strogim propisima u vezi sa higijenskom ispravnošću materijala. Razlog je jednostavan – ova oprema dolazi u direktan kontakt sa proizvodima namenjenim ljudskoj ishrani, pa je neophodno sprečiti bilo kakvu kontaminaciju ili narušavanje kvaliteta proizvoda.
Pumpe u industriji hrane i pića koje isporučuje Ostral dolaze od renomiranih proizvođača sertifikovanih prema FDA, 3A i EHEDG standardima. Pored same opreme, obezbeđujemo i svu potrebnu tehničku dokumentaciju i sertifikate u skladu sa važećim domaćim sanitarnim propisima.
FDA standard, na primer, zahteva da sve površine koje dolaze u kontakt sa prehrambenim proizvodima budu visokokvalitetno polirane, bez pukotina i šupljina, kako bi se lako čistile i sprečilo zadržavanje bakterija. Materijali moraju biti netoksični, hemijski neutralni i potpuno bezbedni za upotrebu, zbog čega se u ovoj industriji najčešće koristi nerđajući čelik.
Konstrukcija pumpi mora omogućiti lako rastavljanje (kod ručnog pranja) ili biti bez tzv. „mrtvih zona“ (kod CIP sistema). U pojedinim procesima oprema mora biti otporna i na sterilizaciju vodenom parom.
Pumpe i oprema za prehrambenu industriju – rešenje za svaku aplikaciju
Bez obzira na to da li je potrebno transportovati viskozne fluide poput sirupa i čokolade, mleko, pivo ili ulje, ili je u pitanju precizno doziranje aroma i aditiva – Ostral nudi optimalno rešenje.
Naše iskustvo i tehničko znanje omogućavaju nam da izaberemo pumpu koja je savršeno prilagođena vašoj aplikaciji i radnom fluidu, čime se obezbeđuju pouzdan rad, dug vek trajanja i maksimalna sigurnost procesa.
Najčešći tipovi pumpi koji se koriste u industriji hrane i pića su:
- centrifugalne pumpe
- zavojne pumpe
- lobe pumpe
- membranske pumpe
- peristaltičke pumpe
- vertikalne pumpe za istakanje iz buradi
Pumpe u prehrambenoj industriji i njihove specijalne namene
Pumpe u prehrambenoj industriji mogu se dodatno podeliti prema posebnim zahtevima procesa:
Higijenske / sanitarne pumpe
Ove pumpe moraju imati odgovarajuće sertifikate proizvođača za upotrebu u prehrambenoj industriji. Važno je napomenuti da u svim fazama proizvodnje nije uvek neophodan najviši nivo obrade površina – na primer, pri transportu neprerađenih sirovina ili proizvoda koji još nisu sterilisani.
Pumpe za nežan transport fluida
Dizajnirane su tako da obezbede transport bez narušavanja strukture proizvoda (npr. majonez) ili bez oštećenja čvrstih delova, poput komadića voća u jogurtu.
Pumpe za precizno doziranje
Precizno doziranje je od presudne važnosti u pripremi mešavina sa više komponenti, kao i pri dodavanju aroma, boja i drugih dodataka – upravo tu ove pumpe dolaze do punog izražaja.
Kada su u pitanju pumpe u prehrambenoj industriji, izbor pouzdanog partnera je podjednako važan kao i izbor same opreme. Mi svojim klijentima ne nudimo samo proizvode, već kompletna, proverena i dugoročno održiva rešenja.
Od stručnog savetovanja i analize procesa, preko izbora optimalnog tipa pumpe, do isporuke sertifikovane opreme i tehničke podrške – OSTRAL je uz vas u svakoj fazi projekta. Sarađujemo isključivo sa renomiranim proizvođačima, obezbeđujemo potpunu dokumentaciju u skladu sa važećim standardima i prilagođavamo svako rešenje realnim potrebama vaše proizvodnje.